Demeter  

Demeter är ett internationellt nätverk av kontrollorganisationer för biodynamisk odling och dess produkter.

Biodynamiska odlare uppfyller samma krav som gäller för ekologisk odling. Det betyder till exempel att inga kemiska bekämpningsmedel eller GMO- grödor är tillåtna, och att husdjuren främst ska matas med ekologiskt foder. Dessutom agerar man enligt ett resursbevarande kretsloppstänkande för växtodling och djurhållning genom att så långt som möjligt upprätthålla en självförsörjning på foder, kompost och gödsel. Det blir en effektiv skötsel av gårdens resurser. Helhetstänket innebär att endast en hel gård kan certifieras, inte bara en gröda.

Biodynamisk odling sker i samklang med de naturliga rytmer som förekommer på gården och i årsloppet och genom att använda specifika metoder och naturliga preparat. Husdjuren skall kunna bete sig enligt sina naturliga vanor och rörelseförlopp.

Produkter
Mat, naturkosmetik, hudvård, textiler och kläder

 

---

Kriterier

Miljöhänsyn
Ekologiskt: Ja – med vidare regler om att följa jordens och naturens rytm.
Inga kemiska bekämpningsmedel eller GMO- grödor är tillåtna.
Gödsel: Gödsel från den egna djurhållningen är grunden. Om organisk gödsel från den egna gården och andra odlingsåtgärder för att främja livet i jorden inte räcker till kan organisk handelsgödsel användas.
Vattenanvändning: Ett kretslopp av växtnäringsämnen borgar för minimalt läckage i vattendrag.
Förpackningar: I möjligaste mån ska förpackningsmaterial av förnyelsebart råmaterial användas (glas, kartong, återvinningsbar PET, mm). Onödiga förpackningar och engångsförpackningar ska undvikas.

Djuromsorg
Miljö: Tillgång till utevistelse minst två gånger i veckan under vintern. Det ska finnas heltäckta ytor som erbjuder rymligt med liggplats. Spaltgolv med mer än 50 % spalt är ej tillåtna, spaltytan räknas inte som liggyta.
Foder: ska i möjligaste mån komma från Demetercertifierad produktion, och främst ekologiskt foder. Konventionellt foder får inte köpas in.
GMO, animaliska biprodukter och kraftfoder är ej tillåtet.
Läkemedel: Djur får inte genomgå fler än tre behandlingar med konventionella läkemedel eller antibiotika. (Djur med kortare livslängd än ett år endast en behandling.) Hormonella behandlingar är inte tillåtna.

Hälsa
Livsmedelstillsatser: Under vissa förutsättningar får ett dussin tillsatser användas. Som smakförbättring kan rena extrakt som örter och kryddor användas.
GMO: inte tillåtna
Joniserande bestrålning av Demeterlivsmedel är förbjudet.

Etiska arbetsvillkor
Tas ej upp i märkningen.

Kontroll
Verksamheter uppfyller EU’s regler för certifierad ekologisk odling och Demetercertifiering. Fortlöpande certifiering förutsätter en årlig ekologisk kontroll och en Demeterkontroll. Demeterkontrollen genomförs av Svenska Demeterförbundets kontrollanter.

Länk till Demeters hemsida